Bolo de fubá cremoso

Se liga nesse creminho que fica no meio. Hummm...

• 4 xícaras (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de açúcar (rasas)
• 1 ½ xícaras (chá) de fubá
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pires de queijo ralado
• 4 ovos

Bata tudo no liquidificador e coloque numa forma untada com margarina e fubá.

* Nota: Espere esfriar para cortar ou o creme acaba escorrendo.

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Bolo mole

Bolo delicioso e fácil de fazer. A metade de baixo fica cremosa mas dá para comer quente.

• ½ litro de leite
• 4 ovos
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pacote de côco ralado ou 100 g de côco fresco ralado
• baunilha a gosto (opcional)

Bata tudo no liquidificador, asse e se delicie =D

Eu uso uma forma quadrada de 23 cm e asso por uns 40 minutos a 200ºC.  Mas o tempo e a temperatura  variam de acordo com o forno que será usado.  Eu uso um tostador tamanho família.

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Arroz de forno

Faça um molho bolonhesa com bastante caldo, coloque o arroz (cozido) e deixe ferver.
Coloque metade em uma forma, por cima coloque molho branco, presunto picado, o resto do arroz e queijo para derreter. Se quiser pode polvilhar um pouco de queijo ralado por cima e leve para gratinar.

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Molho branco

• 1 colher de margarina
• 1 colher de farinha de trigo
• pimenta branca a gosto
• ¾ xícara de leite
• ½ xícara de creme de leite

Derreta a margarina em fogo baixo. Junte a farinha e a pimenta e mexa bem. Acrescente o leite todo de uma só vez, mexendo sempre.

Cozinhe sem parar de mexer até que a misture engrosse e borbulhe. Desligue o fogo e misture o creme de leite.

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Brigadeirão de microondas

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• ¼ xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de margarina
• 3 ovos

Bata tudo no liquidificador, despeje em uma forma untada com margarina e leve ao forno por ± 10 minutos. Dependendo da potência, 15 minutos. Espere um pouco para desenformar e jogar o granulado.

Pode assar em forma quadrada, ou como eu faço, em potes tipo tupperware, cortar quadrados e passar no granulado ou côco ralado. É ótimo para servir em festas,é só cortar no tamanho das forminhas de empadas.
Não encha muito a forma pois ele "cresce" enquanto está assando, depois murcha.

Pode enfeitar também com cerejas e chantilly.

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