Fofinhos de Leite Condensado
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 lata de leite condensado
- 50 g de margarina
Adicione a farinha, o fermento e o sal misturando levemente, sem bater.
Encha, até a metade, forminhas de empadas grandes untadas. Coloque 1 colher (chá) de leite condensado sobre cada uma e asse em forno moderado (190ºC) por aproximadamente 20 minutos.
Notas:
- A massa fica um pouco dura, como massa de bolinho de chuva. Precisa usar 2 colheres para conseguir pôr a massa nas forminhas.
- Coloquei forminhas de alumínio dentro das forminhas de empada por pura preguiça de untar e enfarinhar as mesmas. Fora que fica mais fácil para desenformar e para crianças comerem.
- Fica fofinho (como sugere o nome) e muito gostoso. Da próxima vez vou experimentar colocar um pedacinho de goiabada dentro da massa antes de assar.
