Comidas de Novembro

Resolvi dar uma pesquisada pra ver quais as verduras, frutas e peixes de cada estação.  Como são as coisas que encontramos com mais facilidade no mercado, fica mais fácil pra montar cardápios para o dia-a-dia.  Além de poder armazenar na época em que se pode comprar por um preço mais em conta.  Isso obviamente se souber congelar de maneira correta aquilo que dá pra congelar.

Novembro já está terminando mas achei melhor começar por esse mês mesmo ^^ Aprendi um monte de ingredientes que não conhecia.  Infelizmente algumas coisas não achei a tradução e coloquei uma descrição ou um "?" XD

Como disse, algumas coisas eu não conhecia então a tradução que pesquisei pode estar errada.  Se souberem a forma correta, por favor me ensinem que eu corrijo ^^

Verduras e legumes
 

えのき茸	えのきたけ	Flammulina velutipes ou Winter mushroom	É uma espécie de cogumelo
		Enokitake
エリンギ	えりんぎ	Pleurotus eryngii, king trumpet mushroom, french horn mushroom, king oyster mushroom	Cogumelo de origem italiana
		Eringi
蕪	かぶ	Turnip	Nabo
		Kabu
南瓜	かぼちゃ	Pumpkin	Abóbora
		Kabocha
カリフラワー	かりふらわー	Cauliflower	Couve flor
		Karifurawa
銀杏	ぎんなん	Gingko	Semente de Gingko Biloba
		Gin'nan
慈姑	くわい	Chinese arrowhead (Sagittaria trifolia L.)	Bulbo de uma planta aquática
		Kuwai
牛蒡	ごぼう	Burdock	Bardana
		Gobou
薩摩芋	さつまいも	Sweet Potato	Batata doce
		Satsumaimo
里芋	さといも	Taro root	Cará
		Satoimo
山椒	さんしょう	Sichuan pepper, Japanese pepper, Chinese pepper	Pimenta de Sichuan
		Sanshou
椎茸	しいたけ	Shiitake mushroom	É uma éspecie de cogumelo
		Shiitake
じゃがいも		Potato	Batata
		Jagaimo
春菊	しゅんぎく	Crown Daisy, Garland Chrysanthemum, Chrysanthemum Greens, Edible Chrysanthemum	Pampilho das searas (vulgarmente conhecido como malmequer), aqui ainda pode ser chamado de Kikuna (菊菜)
		Shungiku
大根	だいこん	Turnip	Nabo
		Daikon
玉葱	たまねぎ	Onion	Cebola
		Tamanegui
青梗菜	ちんげんさい	Qing gin cai, pak choi, bok choy	Repolho branco chinês Vegetal de origem asiática rico em betacaroteno
		Chingensai
長芋	ながいも	Chinese Yam	Inhame
		Nagaimo
長葱	ながねぎ	Scallion, green onion	Alho poró
		Naganegi
滑子	なめこ	Nameko mushroom	Cogumelo Nameko
		Nameko
人参	にんじん	Carrot	Cenoura
		Ninjin
野沢菜	のざわな	?	Vegetal cultivado na região de Niigata e Nagano
		Nozawana
白菜	はくさい	Chinese cabbage	Acelga
		Hakusai
ブロッコリー	ぶろっこりー	Broccoli	Brócolis
		Burôkori
菠薐草	ほうれんそう	Spinach	Espinafre
		Hourensou
マッシュルーム	まっしゅるーむ	Mushroom	Cogumelo
		Mashurumu
零余子	むかご	Japanese Yam Bulbil	Pequena batata que surge na base das folhas do inhame (yamaimo)
		Mukago
山芋	やまいも	Japanese Yam	Inhame
		Yamaimo
百合根	ゆりね	Lily bulb	É o bulbo de alguns tipos de lírios
		Yurine
ルッコラ	るっこら	Rucola, Rocket	Rúcula
		Rucora
レタス	れたす	Lettuce	Alface americana
		Retasu
蓮根	れんこん	Lotus root	Raíz de Lotus
		Renkon

Frutas

柿	かき	Japanese Persimmon	Caqui
		Kaki
花梨	かりん	Quince	Marmelo
		Karin
キウイ	きうい	Kiwi fruit	Kiwi
		Kiwi
蜜柑	みかん	Orange	Laranja
		Mikan
柚子	ゆず	Yuzu, Japanese Citron	Fruta cítrica de origem chinesa
		Yuzu
林檎	りんご	Apple Ringo	Maçã

Peixes

はまち	はまち	Young Yellowtail Tuna, young japanese amberjack	Não achei tradução, mas pelo inglês deve ser um atum jovem XD
		Hamachi
鰻	うなぎ	Japanese eel	Enguia
		Unagi
梭魚	かます	Barracuda	Barracuda
		Kamasu
小鰭	こはだ	Shad	Sável
		Kohada
鮭	さけ	Salmon	Salmão
		Sake
鯖	さば	Mackerel	Cavala
		Saba
鰆	さわら	Spanish mackerel	Cavala
		Sawara
柳葉魚	ししゃも	Shishamo ou Spirinchus Lanceolatus	Não achei tradução mas sempre pensei que fosse manjuba
		Shishamo
太刀魚	たちうお	Cutlass fish, scabbardfish	Espada
		Tachiuo
鱧	はも	Pike conger, Conger eel, Garden eel	Uma espécie de enguia
		Hamo
平目	ひらめ	Flounder	Linguado
		Hirame
鯔	ぼら	Mullet	Tainha
		Bora

Frutos do mar

イクラ	いくら	Salmon Roe	Ovas de salmão
		Ikura
伊勢海老	いせえび	Lobster	Lagosta
		Ise'ebi
鱈場蟹	たらばがに	King Crab	Espécie rara de caranguejo que chega a pesar 12 quilos
		Tarabagani
毛蟹	けがに	Crab	Caranguejo
		Kegani
海苔	のり	Seaweed	Alga
		Nori

Imagens achadas no Google.  E não podia deixar de contar, enquanto procurava por Nagaimo achei isso XD

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