Papinha de sukiyaki
Refogo cebola em margarina e óleo. Coloco carne moída e refogo até cozinhar bem. Depois coloco água e vou picar os legumes. Uso cenoura, acelga, repolho, cebolinha, alho poró, espinafre. Coloco também ito kon'yaku picadinho, macarrão somen fino picado em pedaços pequenos, shiitake, moyashi picado, kani kama picado, tofu e arroz. Tempero com hondashi e molho para sukiyaki, esses prontos (é mais gostoso). Não coloque muito molho pois fica muito doce. Se achar um pouco sem gosto eu coloco shoyu.
Separo em porções e congelo também.
Se quiser fazer o seu próprio molho de sukiyaki:
• 1 xícara (chá) de shoyu
• ½ xícara (chá) de mirin
• 1 ½ xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 envelope de hondashi
Separo em porções e congelo também.
Se quiser fazer o seu próprio molho de sukiyaki:
• 1 xícara (chá) de shoyu
• ½ xícara (chá) de mirin
• 1 ½ xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 envelope de hondashi
